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RESTAURANTE "LAS MANZANAS"

MINIMALISTA, SOBRIO Y ELEGANTE

Se encuentra ubicado contiguo al Bar Imperio abriendo sus puertas para los servicios de desayuno y almuerzo.
De estilo neoclásico con detalles minimalista, sobrio y elegante el Restaurant “Las Manzanas” lo invita a disfrutar del abanico de creaciones de nuestro Chef Ejecutivo Carlos Perillo, haciendo que su visita se enmarque en una experiencia única y singular en materia gastronómica.

La cocina “moderna de autor” con reminiscencias Francesas sumada a la selecta carta de vinos, le permite recorrer las diferentes regiones vitivinícolas de nuestro país por medio de la vastas etiquetas ofrecidas.

ALMUERZO Y CENA

Nuestro Restaurant “Las Manzanas”, ofrece de lunes a viernes y todos los mediodías un buffet ejecutivo mediterráneo. Consta de sugerencias frescas gourmet con pequeñas delicatessen para degustar y opciones calientes para optar como menú principal.

Horario de Almuerzo: 13:00 a 15:00
Horario de Cena: 19:30 a 23:00

 

NUESTROS SABORES Y EL CHEF

SABORES QUE SE FUNDEN EN NUESTRO PALADAR

Carlos Perillo:
Nacido en Argentina en 1972 en Buenos Aires, su gran entusiasmo desde niño por la gastronomía develaron en él, un don que jamás imaginaría. Su acercamiento profesional comienza en plena juventud desarrollando sus estudios en el Colegio de Cocineros “Gato Dumas” donde rápidamente marcada diferencia y distinguidas virtudes lo llevarían a una exitosa carrera como Chef.
Posterior a su graduación, estuvo durante 6 años como productor general del programa televisivo “elgourmet.com”, visto en toda Latinoamérica, donde generó vínculos y experiencias que marcaron en él un punto de partida al mundo culinario de gastronomía de fusión.
En 2001 se dirigió a Uruguay y comenzó a trabajar para el distinguido Resturant “La Bourgogne” de Punta del Este, rodeado de prestigiosos profesionales del mundo, donde dio el salto internacional junto al chef Jean Paul Bondoux.

En 2010 comienza su proyecto como Chef principal del Savoy Hotel Buenos Aires, en el Restaurant “Las Manzanas” introduciendo en su carta, propuestas vanguardistas impulsadas por su gran creatividad.

Apasionado, minucioso y detallista, Carlos Perillo presenta una carta con diversos ingredientes, colores y prácticas culinarias. Exquisitos sabores ofrecen una variedad inigualable de platos en constante evolución. Le sugerimos, lea atentamente nuestra carta de autor, basada en las mejores propuestas de estación compuesta por productos frescos de inigualable calidad.

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